| Torta di marmellata |
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Oggi vi vorrei parlare di una torta facilissima da fare che, può anche essere un ottima idea per la colazione o la merenda.
300 gr farina Per prima cosa preparate gli ingredienti In una ciotola a parte versate la Confettura extra di frutta Lella's Jam e diluitela con 5 o 6 cucchiai di zucchero In un'altra ciotola, usando le fruste , montate le 4 uova con lo zucchero (N.B.: potete usare anche lo zucchero normale, il problema è che la torta risulterà molto + dolce dato che c'è già la marmellata che è dolce di suo) fino a quando non risulteranno essere belle chiare e spumose, unite l'olio, la marmellata (o confettura) precedentemente diluita, lo lievito, un pizzico di sale, la farina ed infine un bicchierino di rum (io l'ho messo solo nella prima torta che ho fatto e non nella seconda, vi assicuro che anche senza viene buonissima) Mescolate bene fino a quando tutti gli ingredienti non saranno amalgamati per bene ed il composto non risulterà omogeneo. Preparate la tortiera, (se in silicone non serve imburrarla), imburrandola, e a forno caldo infornate la torta a 180° per 45 minuti circa. Per ora l'ho fatta 3 volte: Allora buona preparazione a tutti!! |