Ingredienti:

1 confezione di pasta sfoglia rotonda già pronta
1 banana matura
1 mela
10 ciliegie (fresche o sciroppate)
1 confezione da 380gr di Confettura Extra di Pera, noci e cannella Lella's Jam
4/5 cucchiai colmi di zucchero
50 gr di burro

Potete scegliere anche frutta fresca di stagione, ad esempio da novembre in poi è ottimo con i deliziosi kiwi gialli, che potete ovviamente trovare in azienda. Ma anche con le pere, con le mele, la frutta sciroppata.

Procedimento:

Preriscaldare il forno a 200 °C. Nel frattempo stendere la sfoglia sul piano di lavoro.
In una ciotola mescolate la banana e la mela affettate con le ciliegie private del nocciolo.
Adagiate il ripieno su tutta la lunghezza della pasta sfoglia.

Cospargete con 3 cucchiai di zucchero, e versatevi sopra la Confettura Extra di Pera, noci e cannella Lella's Jam. Finite con qualche ciuffetto di burro.
Chiudete la pasta sfoglia arrotolandola su se stessa.

Adagiate lo strudel di frutta in una pirofila precedentemente ricoperta di carta da forno.
Ricoprite lo strudel con altri 2 cucchiai di zucchero e i ciuffetti di burro rimasto.
Infornate per circa 25-30'.

Di tanto in tanto aprite il forno e con l'aiuto di un cucchiaio raccogliete il liquido che si forma ai lati dello strudel e versateglielo sopra. Vi aiuterà ad ottenere una copertura generosamente glassata!!

Una volta sfornato, attendete qualche minuto prima di servire. Ottimo anche freddo.