Il frutto fresco, la cui completa maturazione va da giugno a settembre, possiede proprietà nutrizionali da non sottovalutare: è uno stimolante nervoso e un diuretico, decongestiona il fegato e, per il suo forte potere depurativo, è indicato anche per gli ateriosclerotici.

Essiccata la prugna è molto amata da chi soffre di stitichezza o di ingorghi epatici.

Le prugne sono inoltre un'ottima fonte di sostanze con proprietà antiossidanti in grado di contrastare l'invecchiamento delle cellule e di proteggere così il nostro organismo, capelli e unghie dall'invecchiamento precoce.